饿了么宣布3月为平台的“食品安全月”,将在全国范围开展为期31天的食品安全自查自纠工作，重拳打击存量中的套证、假证违规商家，加大对商家的食品安全事故处罚力度，并在月内定期公示一批被清理的商家名单，维护消费者健康安全权和知情权。
食品安全月内，饿了么将出动数千人的品控及市场队伍，对平台100万商家开展食品安全飞行检查。出现资质不全或食材过期等严重食安问题的，一票否决，马上下线；曾有食安问题前科且重犯的，从平台上永久除名。行动中被清理的商家，将定期由平台向社会公示。
除严打违规商家，在食品安全月内，饿了么也将加快升级各项食安措施。如商家评分体系，将在现有的“服务态度”和“商品评分”外，新增“食品安全”一项。为推进食品安全行业共治，在有关部门引导下，饿了么还计划牵头成立“网络餐饮服务行业协会”,订立商家准入、即时配送等多项行业标准。
饿了么CEO张旭豪称，“客户中心”的理念在饿了么企业价值观中居显要位置，除了消费者的利益，饿了么没有其他核心利益，2017年的食品安全治理只会比去年更严、更快、更有效。
据相关统计，2016年外卖订单量高达33亿单，外卖已成为国人继堂食、做饭后第三种常规就餐方式，同时亦成为食品安全的第三块前沿阵地。由于外卖的消费集中度和互联网化程度都比其他两种就餐方式高，这亦是最有希望成为食品安全标杆的领域。作为其中的关键角色，饿了么等外卖平台在食品安全管理上持续不断的创新，预计将继续为中国食品安全整体形势带来积极变化。