小麦的营养价值 如何正确的食用小麦

2017-03-075888.TV 新闻资讯

小麦的营养价值 如何正确的食用小麦图片

小麦,是大家生活中常见的谷类,我们几乎每天都离不开小麦制品,比如:馒头、面包、面条、饼干、粉条、以及各种膨化食品等,可见我们的生活已经离不开小麦了,既然大家都吃过小麦制品,那么又有哪些人知道小麦有哪些功效与作用呢?不知道也没有关系哦,下面就由小编我给大家介绍一下小麦的功效及作用吧!

小麦是小麦系植物的统称,是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物,最早起源于中东地区,是世界上最早栽培的农作物之一,小麦的果实是人类的主食之一,磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物;发酵后可制成啤酒、酒精、伏特加,或燃料。小麦富含大量营养物质比如:淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素A及维生素C等。

小麦是世界三大谷物之一,产量几乎全部用作制作食品,仅约有六分之一作为饲料使用。2010年小麦是世界上总产量位居第二的粮食作物大约有6.51亿吨,仅次于玉米的8.44亿吨。

小麦的功效与作用

《本草纲目》:陈者煎汤饮,止虚汗。《本草纲目拾遣》:小麦面,补虚实人肤体,厚肠胃,强气力。

小麦不仅是供人营养的食物,也是供人治病的药物。《本草再新》把它的功能归纳为四种:养心,益肾,和血,健脾。《医林纂要》又概括了它的四大用途:除烦,止血,利小便,润肺燥。

小麦适宜心血不足的失眠多梦、心悸不安、多呵欠、喜悲伤欲哭,古称妇人脏燥(癔病)者食用;患有脚气病、末梢神经炎者宜食小麦;体虚自汗盗汗多汗者,宜食浮小麦;也适宜妇人回乳时食用。进食全麦可以降低血液循环中的雌激素的含量,从而达到防治乳腺癌的目的;对于更年期妇女,食用未精制的小麦还能缓解更年期综合症。

1、小麦对于更年期妇女,食用未精制的小麦还能缓解更年期综合症;

2、进食全麦可以降低血液循环中的雌激素的含量,从而达到防治乳腺癌的目的;

3、小麦可煎汤,煮粥,或制成面食常服;也可炮制研末外敷,治痈肿、外伤及烫伤;

4、小麦对妇人脏燥者,小麦宜与大枣、甘草同食;对自汗盗汗者,小麦宜与大枣、黄芪同食。漂浮水面的干瘪小麦称浮小麦,止汗力更好。

5、小麦存放时间适当长些的面粉比新磨的面粉的品质好,民间有“麦吃陈,米吃新”的说法;面粉与大米搭配着吃最好。

介绍过小麦的功效与作用,大家是不是对小麦有了更深的了解了呢?有没有兴趣食用小麦了呢?但是很多小麦制品都已经司空见惯了,提不起太大兴趣怎么办?那么小编就介绍一些小麦的新吃法给大家,希望大家喜欢。

小麦草蛋挞

材料

蛋挞皮用料:牛油250克白糖140克面粉480克(筛过)鸡蛋1个小麦草粉10克(筛过)。

馅用料:水450毫升白糖175克青色素少许(可加可不加)鸡蛋5个鲜奶60毫升新鲜小麦草汁50毫升。

做法

1、将牛油、白糖、小麦草粉,面粉倒进食物搅拌机中,以低速混合均匀;

2、接着加入鸡蛋,把所有混合物搅打成面团;

3、将面团放入模型中,压出多个圆模面团,待用。

馅做法:

1、先将水和白糖一起煮滚,熄火后,加入青色素及小麦草汁,拌匀,待凉;

2、轻轻地将鸡蛋打散,加入鲜奶,搅打均匀,再加入已凉了的小麦草汁,拌匀,过滤后,放进冰箱中冷却;

3、将冷却了的小麦草混合物倒入已备好的圆模面团中,以200摄氏度烘30分钟即成。

蜂蜜小麦草苹果汁

材料

蜂蜜小麦草素 60g

青苹果 3粒

冷水 300g

做法

1、苹果去皮,切块备用。

2、所有材料放入果汁机打匀,倒入杯中。

结语:经过小编的介绍,大家是不是对小麦有了全新的认识了呢?就算是我们身边很常见的食物,也是有着很大的作用的。如果您不喜欢吃面条、饼干等小麦制品,希望您能够试试小编为您介绍的几种小麦的新吃法,您一定会喜欢的。您的健康就是我们的期望!

    您留言,我回电,快速找产品!

    *验证码:

    我已阅读并同意《火爆食品招商网代理商服务条款》

    温馨提醒:找产品,多留言,多咨询降低投资风险!为保障您的利益,建议先考察,再合作!

    客服中心

    客服中心

    【长按指纹】识别图中二维码
      或搜索公众号hb5888tv关注