木瓜含有丰富的维生素，可以有效补充人体的营养，还能美容养颜，因此受到了很多人的喜爱，尤其是女性朋友，对木瓜更是情有独钟。那木瓜有哪些营养价值和吃法呢，跟51养生网小编一起来看看吧。
木瓜的营养价值
1.木瓜的水分较高约有89%，而热量很低。
2.木瓜含有17种以上的氨基酸，尤其含有丰富的色氨酸和赖氨酸，而这两种都是人体必需的氨基酸。色氨酸有助于睡眠，镇痛等作用的神经传导物质的原料，赖氨酸与葡萄糖代谢关系密切，能够抗疲劳，提高注意力。
木瓜的营养价值
3.木瓜很有少量的脂肪，其中不饱和脂肪酸的含量较高，不饱和脂肪酸能够将体内多余的胆固醇排出体外。
4.含有丰富木瓜酶，维生素C、B及钙、磷及矿物质，营养丰富，果实含大量丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等，具有防治高血压、肾炎、便秘和助消化、治胃病，对人体有促进新节代谢和抗衰老的作用，还有美容护肤养颜的功效。
5.木瓜含有木瓜蛋白酶，番木瓜碱等。
木瓜猪肚汤的做法
木瓜猪肚汤很适合产后的妈妈们滋补身体，让身体得到全面的恢复。
用料：
木瓜（3-4人份）1个（3斤左右）、猪肚1个、陈皮1/4块、蜜枣2个（可不放）、姜3片。
做法：
1、猪肚用生粉及盐里外揉搓三遍，并用刀刮去肚内残留及黏液，洗净。
2、猪肚放入沸水中滚2-3分钟，把猪肚取出，用刀刮去猪肚上的苔，再用油搓洗干净，切片，再放沸水中焯出泡沫捞起备用。
木瓜猪肚汤的做法
3、木瓜去皮去核切厚块，陈皮用热水泡软用刀刮去白瓤，蜜枣去核。
4、砂煲里放适量清水和姜片、陈皮、蜜枣一同煮开，放猪肚煲45分钟后，下木瓜再煲45分钟。喝时可调入适量的盐。
小贴士：
1、煲猪肚汤所需时间较长，因此建议使用焖烧锅，节约煤气。
2、生姜和料酒是必备的，可驱除猪肚本身的味道，更可以使汤味鲜美。
3、可以用于治疗胃寒，心腹冷痛，因受寒而消化不良，吐清口水，虚寒性的胃、十二指肠溃疡等。
功效：猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。特别对于身体虚弱者、术后病人、孕产妇等都具有很好的滋补作用。妈妈们产后应该多喝，补充全面的营养，加速身体恢复。