蜂蜜过期了还能吃吗

2017-04-225888.TV 新闻资讯

蜂蜜过期了还能吃吗图片

蜂蜜大家都知道,吃蜂蜜可以美容养颜,蜂蜜有很多功效,那么,蜂蜜过期了还能吃吗?下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家,仅供大家参考。

蜂蜜过期了还能吃吗

蜂蜜过期了最好不要吃。

虽然有传言说,蜂蜜是世界上唯一不会腐败变质的食品。但目前的食品现状是,极少有纯度极高的蜂蜜,且即使是土蜂蜜,未经杀菌程序,其保质期限也会大大缩短。

蜂蜜保质期一般是多久

厂家生产的蜂蜜保质期一般为2-3年,纯度越高,其保质期越长。但因为食用过程中,会造成食品的交叉污染,细菌及水分进入蜂蜜,会导致蜂蜜发酵变质。所以蜂蜜不宜存放过长时间。

蜂蜜变质是什么样

蜂蜜变质一般是由于耐糖酵母菌把蜂蜜中的糖分分解为乙醇、醋酸和水、二氧化碳等,所以蜂蜜发酵变质后浓度会降低,蜂蜜变稀,且有大量气泡,口味变酸。

什么是高质量的蜂蜜

含水量较低的蜂蜜,也就是波美度较高的蜂蜜。具体数值可以取波美度41度以上的蜂蜜,最低不低于40度。至于蜂蜜的保存方法,最重要的是保存容器不能用金属容器,易用玻璃或者陶瓷、食品塑料容器,保存的时候要密封保存,放到避光阴凉处常温保存即可。

蜂蜜虽然可以有无限的保质期,但是蜂蜜不会像酒一样年代越久远品质越好,蜂蜜时间长了以后香味会降低,蜂蜜中的一些活性营养也会下降,所以食用蜂蜜,最好是食用新鲜的蜂蜜。

6招辨别蜂蜜质量的好坏

鱼龙混杂的蜂蜜市场,价格相差也很悬殊,在购买蜂蜜前,学点鉴别蜂蜜的常识是非常重要的,如何鉴别蜂蜜的真假,小编建议大家注意6个方面。

1、用手捻,粘手、发黏的是真蜂蜜,如果捻开后有颗粒、硌手、不发黏,则说明糖的含量较多。

2、口尝鼻嗅,观察蜂蜜是否有油味或异味。一般质量好的蜂蜜味甜并且具有清淡与花香一致的气息,如果香气太浓郁,则有可能掺入香精。而质量差的蜂蜜则带有苦味、涩味、酸味甚至是臭味。

3、质量好的蜂蜜含水量少,黏稠性大,用消毒棒将蜂蜜挑起时,蜂蜜会成丝状,极为绵长,而含水量高的蜂蜜就感觉很稀。

4、取少量蜂蜜滴在试纸或卫生纸上,观察蜜滴边缘有无渗润环。若是优质的高浓度蜜在蜜滴周边无水的渗润环;若蜜滴周边有渗润环,证明含有较高的水分。

5、观察蜂蜜上层是否有气泡,如果有,说明蜂蜜中水分大、浓度不够或存放时间太长,导致蜂蜜发酵,这样的蜂蜜保质期短,容易变质。

6、很多人以为结晶的蜂蜜不好,其实,除了槐花蜜、枣花蜜不易结晶外,多数加工后的蜂蜜在低温下都容易出现结晶现象,不结晶的反而可能是假蜜。

蜂蜜过期了还能吃吗?通过以上内容我们了解到蜂蜜过期了最好不要吃。蜂蜜变质后会出现气泡,会变酸,小编介绍给大家辨别蜂蜜质量的方法,大家可以参考一下。

    您留言,我回电,快速找产品!

    *验证码:

    我已阅读并同意《火爆食品招商网代理商服务条款》

    温馨提醒:找产品,多留言,多咨询降低投资风险!为保障您的利益,建议先考察,再合作!

    客服中心

    客服中心

    【长按指纹】识别图中二维码
      或搜索公众号hb5888tv关注