今年，中央一号文件明确指出要“全面提升农产品质量和食品安全水平”。作为我国食品生产大企业，亚洲乳业第一，全球乳业八强的伊利，在保证农产品质量和食品安全上堪称典范，伊利始终坚持“伊利即品质”的企业信条，把品质视为生命。
早在2014年11月份，伊利液态奶、奶粉、酸奶、冷饮事业部已全部通过FSSC22000食品安全体系认证，成为中国第一家全线产品通过此全球性食品安全管理标准体系认证的乳品企业。这不仅证明伊利实现了从原材料、生产到成品的全过程食品安全保障，而且使得伊利产品获取了进入欧洲以及全球市场的通行证。
根据全球健康食品产业新趋势，2015年11月，伊利将质量管理工作战略升级为“质量领先3210战略”，聚焦“全球最优品质”，持续升级伊利全球质量管理体系。具体而言，“3”是指打造世界一流学习型、专业化质量队伍，建立包括原料、产品、卫生、工艺、基础设施等在内的世界一流行业标准，生产世界一流品质的产品；“2”是指升级全球质量领先管理体系，以及端到端全链条的质量自主管理模式；“1”是指对全链条不满足食品安全和产品质量要求的过程和结果坚决实行一票否决；“0”是指保证零食品安全事件。
如今，伊利已建立了“全员、全过程、全方位”质量管理体系以及“集团——事业部——工厂”三级食品安全风险监测防控体系，覆盖80多个检验单元，实现了从源头到终端的每一个食品安全和质量控制关键点的监测、分析、把控和预防。
目前，伊利质量管理体系在行业内居于领先位置，不仅确保了自身产品的质量安全，还成为众多乳企质量管控的标杆。