为进一步落实食品安全“四个最严”，完善食品安全监管长效监管机制，安徽省宿州市埇桥区市场监管局全面推进省级食品安全示范区创建工作，着力构建现代化的食品安全治理体系。
一是坚持责任导向。加快分层责任落实，以上率下凝聚各方创建力量，及时出台创建方案，成立领导小组，统筹推进创建任务；根据《安徽省食品安全县（市、区）考评细则》，结合工作实际分解任务，在广泛征求意见建议的基础上，及时印发《埇桥区创建省级食品安全示范区考评指标责任分解》，将211条考评指标具体落实到了各责任单位；将创建工作纳入了与各镇街道和有关部门签订的目标责任书，从而使各单位工作有内容，行动有方向。
二是坚持问题导向。全面聚焦食品安全监管中的难点问题和薄弱环节，实施精准创建。大力开展各类食品安全专项整治，消除监管盲点，严厉打击食品领域的违法犯罪行为，整顿和规范食品市场秩序；完善食品安全风险监测体系，扩大食品安全风险监测的范围、品种和项目，实现检验、监测与执法监管的联动衔接，提高风险预警和防控能力；优化基层食品监管力量，加强专业化人才培养，扎实推进镇（街道）食安办规范化建设，打造基层食品安全体系精品亮点。
三是坚持群众导向。牢固树立共享共治食品安全成果的工作理念，开展食品安全“进社区、进学校、进企业”、“小手拉大手”等活动，夯实创建群众基础。组建社会监督员、专家、志愿者队伍，多元化构建食品安全监督服务队伍；引导行业协会、保险机构等参与食品安全治理，协助开展监管与服务；充分推广“互联网+”的监督管理模式，延伸食品监管“触角”，实现全天候、全覆盖的“大监管”目标。