肉松小面包的做法

2017-06-155888.TV 新闻资讯

肉松小面包的做法图片

面包,也写作麺包,是一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。肉松小面包由高脂面粉、鸡蛋等制成的糕点,味道可咸可甜。下面为大家介绍下肉松小面包的做法。

肉松小面包的用料

主料高筋面粉300克酵母3克鸡蛋1个水130克细砂糖30克奶粉15克食盐2克黄油30克

辅料肉松适量

肉松小面包的做法

1.将清水和鸡蛋放入面包桶内

2.再加入低筋面粉和奶粉

3.在中间挖个洞,放入酵母再用面粉盖起

4.对角放上盐和糖

5.然后启动面包机的和面程序20分钟。之后加入软化的黄油,再次和面20分钟

6.将和好的面团取出分成16个小面团,盖上保鲜膜松弛15分钟

7.取一个小面团压扁,放上肉松

8.然后包起再滚圆

9.依次做好全部小面团,放入面包桶内

10.将面包桶放入面包机内

11.启动酸奶发酵功能进行发酵,发酵至八分满

12.刷上鸡蛋液

13.启动面包机的烘烤功能,烘烤30分钟

14.30分钟后面包表面已经上色

15.最后趁热倒出,放至手温用保鲜袋封起保存

通常,我们提到面包,大都会想到欧美面包或日式的夹馅面包、甜面包等。其实,世界上还有许多特殊种类的面包。世界上广泛使用的制作面包的原料除了黑麦粉、小麦粉以外,还有荞麦粉、糙米粉、玉米粉等。有些面包经酵母发酵,在烘烤过程中变得更加蓬松柔软;还有许多面包恰恰相反,用不着发酵。尽管原料和制作工艺不尽相同,它们都被称为面包。其中肉松小面包也大受欢迎,上面为大家介绍的肉松小面包的做法希望对大家有所帮助。

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