面包，也写作麺包，是一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。肉松小面包由高脂面粉、鸡蛋等制成的糕点，味道可咸可甜。下面为大家介绍下肉松小面包的做法。
肉松小面包的用料
主料高筋面粉300克酵母3克鸡蛋1个水130克细砂糖30克奶粉15克食盐2克黄油30克
辅料肉松适量
肉松小面包的做法
1.将清水和鸡蛋放入面包桶内
2.再加入低筋面粉和奶粉
3.在中间挖个洞，放入酵母再用面粉盖起
4.对角放上盐和糖
5.然后启动面包机的和面程序20分钟。之后加入软化的黄油，再次和面20分钟
6.将和好的面团取出分成16个小面团，盖上保鲜膜松弛15分钟
7.取一个小面团压扁，放上肉松
8.然后包起再滚圆
9.依次做好全部小面团，放入面包桶内
10.将面包桶放入面包机内
11.启动酸奶发酵功能进行发酵，发酵至八分满
12.刷上鸡蛋液
13.启动面包机的烘烤功能，烘烤30分钟
14.30分钟后面包表面已经上色
15.最后趁热倒出，放至手温用保鲜袋封起保存
通常，我们提到面包，大都会想到欧美面包或日式的夹馅面包、甜面包等。其实，世界上还有许多特殊种类的面包。世界上广泛使用的制作面包的原料除了黑麦粉、小麦粉以外，还有荞麦粉、糙米粉、玉米粉等。有些面包经酵母发酵，在烘烤过程中变得更加蓬松柔软；还有许多面包恰恰相反，用不着发酵。尽管原料和制作工艺不尽相同，它们都被称为面包。其中肉松小面包也大受欢迎，上面为大家介绍的肉松小面包的做法希望对大家有所帮助。