25日上午，泉州市食品安全宣传周启动仪式暨“尚德守法，共治共享食品安全”主题宣传咨询活动在鲤城区府文庙广场举行。市政府肖汉辉副市长、鲤城区政府许宏程区长，市食安办及食安委成员单位负责人，市诚信促进会、市食品行业协会负责人，食品安全打假志愿者、村（居）协管员，食品企业代表以及参加骑行宣传活动的运动员代表300多人参加了活动。
启动仪式现场，肖副市长对全市开展食品安全宣传周活动提出了“切实保障人民群众‘舌尖上的安全’”、“推进宣传周系列活动取得新成效”、“落实好食品企业主体责任”、“引导社会各界共同参与”等希望和要求。接下来，各级各部门将围绕宣传活动主题和重点，抓住与人民群众日常生活关系密切、社会普遍关注的食品安全问题，全面有序开展食品安全科普宣教活动，进一步畅通社会监督和消费维权渠道，激发和释放全社会参与食品安全治理的巨大潜能，形成良性互动，共享治理成果。欢迎广大市民拨打12331投诉举报电话，举报食品安全方面的违法犯罪线索。
活动现场，市食安委相关成员单位及相关企业代表在活动现场设咨询台，普及食品安全知识，解答群众咨询，指导群众识别假冒伪劣食品以及分发食品安全法律法规及相关知识宣传材料；市食品药品监督管理局等食品安全监管部门在活动现场设投诉台，接受群众举报、投诉。
今年食品安全宣传周的主题是“尚德守法，共治共享食品安全”。食品安全事关每个人的切身利益，近年来，越来越多的群团组织、社会公众热心参与泉州食品安全工作。
当天上午还举行了“环古城定向骑行”活动和食品安全进社区宣传活动鸣枪启动仪式。鸣枪后，参加海丝泉州食品安全宣传暨“环古城定向骑行”活动的运动员，骑上插着宣传主题旗帜的自行车沿着两条定向骑行路线出发；食品药品监管部门宣传车也出发开展进社区巡回宣传活动。