赶快看过来,原来我们平常吃的南瓜子的营养价值这么高

2017-09-165888.TV 新闻资讯

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平常我们吃的南瓜子,就是南瓜的种子,多是炒熟后当做零食吃。南瓜子的营养价值很高,其营养素尤其是不饱和脂肪酸含量极为丰富,对人体有很多益处,对多种疾病也有很好的作用。那么大家知道南瓜子的营养价值具体是什么吗?怎么吃才最好呢?下面就和小编一起来看一看吧!

一、 南瓜子的营养价值这么高,赶快来看看

南瓜子富含丰富的不饱和脂肪酸,亚油酸和泛酸含量尤其高。除此之外,还含有维生素B1、维生素C、蛋白质等。

1、富含脂肪酸,可保持前列腺良好功能

南瓜子所富含的脂肪酸可消除前列腺炎初期的肿胀,同时还有预防前列腺癌的作用。美国研究发现每天吃上50克左右的南瓜子,可有效地防治前列腺疾病。这是由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸,南瓜子就富含丰富的脂肪酸可使前列腺保持良好的功能。

2、含丰富的泛酸,可缓解静止性心绞痛

南瓜子含有丰富的泛酸,这种物质可以缓解静止性心绞痛并有降压的作用。

3、杀虫

南瓜子有很好的杀灭人体内寄生虫(如蛲虫、钩虫等)的作用,对血吸虫幼虫也具有很好的杀灭作用,是血吸虫病的食疗佳品。

4、解毒

南瓜子含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性能粘结、消除体内细菌毒素和其他有害的物质,起到解毒的作用。

5、南瓜子中含有大量的磷质,可预防肾结石

南瓜子中含有大量的磷质,如果人们常吃南瓜子、吸收其磷质,就可防止矿物质在人的尿道系统凝结,使之随尿液排出体外,达到预防肾结石的目的,还可以促进已有结石的排出。

6、驱绦虫剂

南瓜子作为驱绦虫剂没有毒性和任何副作用,适宜儿童、老人绦虫病和腹痛胀满等症。

7、含不饱和脂肪酸、植物性蛋白,可预防心脑血管疾病

南瓜子中富含丰富的不饱和脂肪酸、植物性蛋白,有助于降低血液中得胆固醇,预防动脉硬化等心脑血管疾病。

8、南瓜子所含的高含量亚油酸,能够降低血糖

南瓜子所含的亚油酸能够有效地降低血糖,是糖尿病患者的良药。

9、南瓜子中含有丰富的蛋白质、脂肪酸、维生素、钾、铁、硒等营养元素,还有清肺化痰的作用。

二、知道了南瓜子的营养价值,还得知道南瓜子怎样吃才最好

1、糠蜜南瓜子

材料:南瓜子、冰糖或者蜂蜜。

做法:

(1)取新鲜南瓜子,剥取南瓜子仁,放入研钵内。

(2)研钵内加入冷开水少许,研烂成糊状,然后加入冰糖或蜂蜜,拌匀即可食用。

用法:空腹,每日2次。

功效:杀虫。适用于小蛔虫病,也可用于小儿绦虫病。

2、椒盐瓜子

材料:南瓜子、花椒粉、盐。

做法:

(1)将盐和花椒粉放入缸中,冲入开水,然后倒入南瓜子、拌匀,静置5小时左右(中间翻转2次),取出后摊铺竹席上晾干。

(2)炒锅内倒入沙、炒至火热,然后将晾干的南瓜子倒进锅中翻炒。直至听到有噼啪的响声时,再炒5分钟左右即可。

(3)筛去沙子,摊开、冷却后即可食用。

3、 玉米南瓜仁

材料:南瓜子、玉米、枸杞。

做法:

(1)将玉米放入锅中、煮熟、掰下玉米粒,枸杞泡发、洗净。

(2)将锅烧热,倒入油、烧热,然后加入南瓜子和枸杞,入味后即可。

三、南瓜子的营养价值虽高,但要谨记南瓜不能与下列食物同食

1、羊肉

羊肉和南瓜都是热性之物,同食后易引起腹胀、便秘等,还有患感染性疾病和发热症状者不宜食用,以防病情恶化。

2、醋

醋酸会破坏营养元素,降低其营养价值。

3、菠菜

南瓜含丰富的维生素C分解酶,会破坏菠菜中的维生素C,同食会降低营养价值。

4、红薯

南瓜和红薯都属易滞气食物,如果不煮熟食用会引起腹胀,若二者同食更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。

5、带鱼

带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、DHA、维生素A、维生素D等,有养肝、补虚、促进乳汁生成等作用,但与南瓜同食会对身体不利。

6、红枣

红枣含维生素C,味甘、性温,多食容易消化不良,而南瓜性温,二者同食不仅维生素C会被破坏,还会加重消化不良等症状。

好啦关于南瓜子的营养价值,小编就讲到这里了,不知道大家看了有没有记住呢?南瓜子的营养价值虽高,但并不是每个人都适宜吃哦,胃热病人就宜少食,否则会感到腹胀。还有朋友们一次不要吃得太多,曾经就有因食用南瓜子过量而导致头昏的报道哟。

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