红酒柠檬煎鳕鱼

   

    材料： 
    雪鱼300克一块、姜片3片、红酒4勺、柠檬汁2勺、盐2克、清水半杯，时蔬适量。 
    做法：
      1、烧热锅热油，爆香姜片，下入雪鱼；
      2、每面各煎2分钟；
      3、倒入红酒、柠檬汁、盐、清水，煎到汤汁收成一半；
      4、起锅，搭配上新鲜的蔬菜就可以吃了。