总部位于东京的日本森永集团旗下公司森永乳业,开发了一款不粘酸奶盖“ToyalLotus”
这种不粘技术是与日本酸奶品牌明治保加利亚合作开发,并且目前只用于其自有品牌产品及日本酸奶品牌明治保加利亚。
森永乳业客服中心经理KumikoKasuya告诉FoodProductionDaily:这项技术已经引起了这个国家其他乳制品生产商的兴趣。
Kusuya说:“消费者告诉我们他们面临着许多酸奶问题,即当他们打开一罐酸奶时,产品会沾到盖子上和他们的手上,我们因此开发了这项技术。他们还说当他们吃完酸奶后不得不在扔掉盖子之前将其清洗干净。”
“我们花费了一年时间才开发出这种包装,应为很难在不粘附酸奶的情况下仍保持密封性。”
材料表面结构受到了荷叶的启发并加以改造的,众所周知荷叶能防水并保持干燥和清洁。
Kusuya表示公司决定于ToyoAluminium合作,因为之前与他们合作过。
它先在自有品牌森永芦荟酸奶中试用该技术,作为季节性产品的一部分。
之后,该技术扩展到其他几个自由品牌,包括森永双歧BB536;KoredeFuruits10Shurui酸奶;KokugaOishiiSeinyuuno和乳铁蛋白。
“盖子的最内部分在微观水平上呈粗糙状,这样即使一些酸奶粘附到盖子上,它也会立即脱落,”Kusuya补充道。
“我们在日本国内首先发明这类四联杯酸奶的盖子。”
“我们的灵感来源于荷叶,因其表面粗糙,而正因为如此,水会立即从叶子上脱落。”
具防水效果的包装材料可能会随内容物粘度的变化而发生变化。
森永乳业表示,该技术已获得卫生福利部370号通告(食品及食品添加剂规范和标准);卫生福利部条例第52号(乳及乳制品成分标准部级条例);以及日本卫生烯烃与苯乙烯塑料协会推荐标准的认证。
“通过解决内容物粘附性的问题,还使得打开或处理包装材料变得更容易,也减少了浪费,”Kusuya说。