2022年,不得不追随的鸡尾酒的新趋势
一、鸡尾酒市场上市趋势中长期看好
1、2015年品牌年销售10亿+,今年预计销售20亿以上,且在媒体投入较14-15年明细减少的情况下。说明行业蓬勃快速发展;
2、鸡尾酒消费者基础进一步夯实、成熟化;从品牌可以看出,原先消费者尝鲜、把玩、和聚会场景为主,所以瓶装占比高;现在主要销量来自罐装(占比70%+),可以看出鸡尾酒已经变成中青年女性的日常消费产品,所以性价比高的单品超过了颜值高的单品;
3、全国慢摇吧等夜场大量鸡尾酒的消费不断的培养青年顾客,且超市内低度酒、女士酒销售额以及毛利额近几年有目共睹,说明女性饮酒逐步有了自己的领域,不再追随男性口味;
4、与日本鸡尾酒发展主要原因相同,经济下行导致聚餐次数减少,以及独处微醺的消费方式被广大女性顾客所接受。从而预调鸡尾酒解决了原先的问题---“消费场景问题”。
5、目前绝大多数超市中均只有一款鸡尾酒销售,零售企业近几年也在积极寻找其他品牌来丰富鸡尾酒品类;
二、介绍魅口鸡尾酒:
魅口鸡尾酒不同于国内小厂随机玩票的鸡尾酒,品质上乘。口味设计以及主要原料。来自瑞士“芬美意公司”,她是全球首屈一指的调味企业,百年以上发展历史,企业内部据说有诺奖得主为其服务,可谓口味设计的天花板。众多世界食品饮料均与其合作。
经过这三四年的摸索,魅口鸡尾酒在坚持中发展了起来,在创新和还原“现调鸡尾酒”的口感上下足了功夫,又秉承了“长久的产品是品质又好价格又低的产品”这样的品牌价值观,将实惠让给消费者,逐步在超市和线上得到了消费者的认可;
他们的坚持和创新是源自:
--------“符合趋势的产品是有未来的产品”
A、复合型:消费者一口就可以感受多种香甜的感受;
B、还原真实型:产品的品质越像“传统的产品”就越有机会,这样让消费者足不出户即可尝遍世界美食、美味;
魅口鸡尾酒由世--芬美意公司担纲,还原酒吧真实的鸡尾酒风味,以花香果香于一体来突出鸡尾酒口感的丰富,历经1年零9个月才定稿发行;
C、情感融入型:产品的外观、产品的品质、产品的色香味越接近消费者的感知,越有机会与消费者融合一起,产生共鸣和长久的消费;
魅口鸡尾酒的三款“猫版”鸡尾酒,很快被胖东来采购发现并顺利上架,单店一周销售六箱多;
D、高性价比型:日本的产品的性价比高,故其品牌的持久性强劲;
魅口鸡尾酒以罐装产品来满足消费者,330毫升的价格低过瓶装鸡尾酒近一半,价格的亲民也是让消费者迅速启动的关键因素;
相信鸡尾酒的冬季已经过去,有创新能力,又能符合趋势的产品会越来越得到市场的认可;