艾粮软香酥食品，以东北大平原优质天然豆类为主要原料，具有很高的营养价值，其含人体需要的钙、磷、铁、维生素A B C、氨基酸，溶解素等营养成分，特别是黑豆和黑芝麻更是现代人的营养佳品。据有关资料显示：黑豆具有高蛋白，低热量的特性，蛋白质高达36%—40%，氨基酸多达18种，其中有8种氨基酸是人体所必需的，还含有19种油酸，胡萝卜素，和碳水化合物，不仅能满足人体对脂肪的需要，还具有延缓衰老，降低血液中胆固醇，美容养颜，医食同疗等作用。黑芝麻除含有蛋白质，脂肪，糖等元素以外，还含有纤维素、钙、铁、亚油酸、卵磷脂等成分。
黑芝麻还是滋补强身的营养品，有、润肠、生津、养发之功效，是滋润皮肤的佳品。
营养丰富，质量上乘、酥软绵甜、口味佳美、香气四溢，既是节日时尚礼品，还是特色营养早餐，是现代都市城乡消费者喜爱的广普化、多元化、大众化的绿色营养食品。