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其产地在传说中有两种说法，一种是羊羹原产于，在我国的唐朝时代已有此物，当时做为高贵人家的一种休闲点心，其制作简单，原料只有红小豆一种，煮制后凝结成块，切成长方形食用，因此亦被称为“豆沙糕”，后又不知因何原因也被称为“羊肝饼”。后传至清朝宫廷，在仿膳师傅制作的种类繁多的食品中，用豌豆加工的豌豆黄，用红豆、绿豆制作的红豆凉糕、绿豆糕都是深受皇族喜爱的美味品，解放后，由深宫走入民间。另一种说法是羊羹原产于日本，但也是日本仿制而成。据传说，日本有一家卖杂粮的老板，经常给寺庙的和尚送米面，和尚提出想吃一种类似羊肉口味的素食，他经过多次制作，用红豆沙制成羹，取名羊羹。
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