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韩国的柚子是生长于韩国南部一种的特产,叫yuja,生长于韩国南部海岸,沐浴着的阳光和粗糙的海风,得天独厚的条件孕育了它独特的清香,十步之内皆可闻到,故有“黄金柚子”之称。及日本曾尝试引进其品种但种不出韩国特有的那种清香。黄金柚子含有丰富的维生素A,B,P, 柠檬酸等元素。特别是柚子的维生素C含量比柠檬多3倍,而且柚子是一种包括维生素B的复合体和柠檬酸的有机酸类,钙,钾等非常丰富的碱性食品。
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