大同市绿苑饮品有限责任公司2005年9月成立，注册资金1亿元，公司是集杏仁植物蛋白饮品、果蔬汁饮品、五谷粥等系列产品生产销售为一体的民营饮品企业，主要产品“杏韵”牌黄金杏仁露、核桃王、杏仁花生露、杏韵杏汁、杏韵五谷粥、杏韵EC果蔬汁等系列产品，在晋、冀、豫、蒙及东北地区140多个县、市销售。年销售额逐年递增。
公司现有职工337名，其中管理人员18名，技术人员21人，生产人员174人，销售人员124人，中专以上毕业生64人，具有高中级职称12人。预计到2011年10月份，再招收800名员工，销售队伍扩大到700人，总计员工人数可达到1837名。
大同市绿苑饮品有限责任公司成立以来，先后被确定为扶贫龙头企业、山西省“513”工程省级重点龙头企业、山西省农业产业化重点龙头企业、晋西北“两区”项目、食品工业骨干龙头企业、成长型中小企业100强等。产品分别被授予山西省质量信誉AA级标准，山西省产品、山西省商标、（山西）特色农产品交易博览会金奖等称号，并获得三个专利项目。同时获得质量信誉监督管理协会、食品工业协会、山西省、山西省工商管理局、山西省质量技术监督局、大同市委、市政府、大同市工商管理局、大同市农业产业化领导组办公室、大同市环保局、大同市质量监督管理局、大同市晋西北太行山革命老区开发领导组、大同市总工会、阳高县委、县政府等近50多个单位和部门的50多种奖励和表彰。
公司现有生产能力为年产8万吨杏仁露及果蔬汁，2万吨脱苦杏仁。常年聘请中科院食品研究所为公司研发新产品，两名专家担任顾问。同时聘请国内具有很高影响力的北京智达策划公司为销售策划，的大同籍原生态歌手阿宝为产品形象代言人。
2010年11月与露露集团合作后，双方共同投资3.6亿元组建露露集团大同绿苑食品有限公司，使总体前后投入资金达到5.17亿元，占地面积由原来4.53万平方米，增加到24.2万平方米，建筑面积由原来2.8万平方米增加到17.6万平方米。经营管理实力和技术能力更加强大，营销网络更加广阔，由现在的西部市场、华北地区，逐步占据东北地区，并渗透华中地区和华南地区。建设投产后，年生产量由原来的10万吨增加到35万吨，预计销售收入可增加到50亿元，利税7.8亿元。
公司生产原料供应充足，周边四区七县种植杏树面积达到30万亩，进入盛产期杏树面积达8万亩。仅阳高县境内杏树种植面积达14万亩，正常年产鲜杏100万吨，现有杏核年产可达30万吨，可为公司生产杏系列产品提供足够的原料，到2015年杏树种植面积全市可达到50万亩，周边将有3.2万户杏树种植户受益，仅杏收入户均可由原来的8000元增加到1.2万元。可为当地农村解决剩余劳动力近700余人，城镇下岗工人和失业人员700人，大中专毕业生437人。
生产35万吨杏饮品产业园区在2011年4月8日开工，新厂房建设占地5万平方米的生产车间2个，3万平方米的植物园一座，5000平方米产品研发中心办公楼一栋，新上现代化的进口设备6条，设备投资共计7000多万元，土建投资可达2.4亿元。新项目在2011年10月底竣工投产。新项目投产后，我公司在饮品行业中成为产业园区和现代化旅游观光为一体的龙头大型企业。到2015年销售实现50亿元后，占饮料行业中前10强。
我县现有杏树基地14万亩，其中农户加工基地共有8万亩。2014年，我公司力争成为山西省农业产业化上市民营企业，到2015年实现销售收入达到50亿元，其中杏树基地可为农民增加收入达到8亿多元。
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