紫山集团创建于1984年3月，位于中国南方“中国食品名城”、素有“中国罐头之都”和“中国蘑菇之都”之称的漳州市，经过38年的滚动式发展，现已建成集基地建设、生产加工和市场营销为一体的食品产业链，年可加工各类农副产品近20万吨，是农业产业化国家重点龙头企 业、中国罐头工业十强企业、国家食品工业重点企业连续多年被漳州市政府评为“纳税大户”。
紫山专注食品生产和出口，产品涵括罐头、酱菜、自热方便食品、矿泉水及饮料、果蔬浓缩液、蘑菇工厂化种植等几大类，主要出口欧美、 日本、东南亚、俄罗斯等世界60多个国家和地区，出口代号“Q51”享誉国际尤其在日本、德国等对食品品质要求严格的国家市场认可度极高 在国外紫山罐头代表中国罐头形象。
紫山集团坚持“为社会提供安全、健康、放心食品”使命；秉持“让消费者买到紫山产品等于买到放心，吃到紫山产品等于吃到健康”的品牌文化信条，历来重视食品质量安全管理，先后通过了ISO22000、HACCP、“哈拉”、“犹太”、美国FDA认证、欧洲BRC（全球食品技术标准）和IFS（国际食品标准）等认证。紫山集团主导和参与了《芦笋罐头》、《贝类罐头》、《鱼类罐头》等十多项国家或行业标准的制订和修订。集团拥有有效专利12个，其中发明专利1个，科技成果转化率达85%。
在2017年厦门金砖会议上，“紫山香菜心”、“紫山黄桃罐头”入选金砖宴会食品，“紫山产品，金砖品质”远销国际市场的紫山食品得到了国际级盛会的认可。公司生产的蘑菇、芦笋、荔枝罐头产销量居全国同行业前列，紫山番茄汁被评为“中国罐头创新力产品”，紫山“不老泉”成为厦门航空指定饮品。
紫山集团连续13年被国家工商行政管理总局评“全国守合同重信用企业”，被国家质监总局评为全国出入境检验检疫信用管理AA级企业。集团董事长洪长水被评为“全国劳动模范”，中国罐头终身成就奖；集团总裁洪水河是全国轻工行业劳动模范、福建省企业家。
近年来，紫山集团大力延伸产业链，投资兴建了紫山食用菌硅谷产业园，致力打造中国规模大、技术先进的现代化食品工业产业集团。同时，公司利用30多年来积累的食品生产管理经验投建方便食品生产车间，生产紫山“一夻”拉面，到饭点自热米饭、意面传奇意大利面等方便食品，满足日益增长的新消费主义需求。