湖南省恭兵食品有限公司创办于1999年，是一家从事食品生产的企业，主要从事豆制品、蔬菜制品、禽肉食品、卤菜制品加工与销售。公司占地面积3.5万平方米，厂房等建筑面积2.1万平方米，目前是邵阳市豆制品加工行业中规模、设备齐、销售网络完善的骨干。2007年成为湖南省食品协会会员单位。2007年享受湖南省农产品加工龙头企业。
湖南省恭兵食品有限公司为独立企业法人，公司董事长王恭兵。现有员工480多人，其中技术人员52人，中高级技术人员20人。而且特聘省内食品加工专家定期来公司指导。公司有雄厚的技术力量进行新技术的研究和新产品的开发。公司设有综合部、技术部、销售部、质检部、财务部等多个部门管理，分工明确，职责具体。同时，建立了比较健全的行政、人事、财务等内控管理制度。公司2009年底资产总额为6795.13万元，其中，固定资产为4008.3万元，净资产为4231.47万元。资产负债率37.72%,所有者权益4205.53万元。银行信誉等级为AA级。公司南邻邵阳市资江，北靠320国道，环境优美，交通便利，主打产品恭兵牌麻辣休闲食品，猪血丸子、武冈铜鹅等三大类共50多个品种，地方特色突出，风味浓郁，口感，深受消费者青睐，产量和产值稳步上升,公司在加工规模、产值、销售收入、利润、税收等方面，均列全市豆制品行业首位.公司本着以质量立业、以科技兴业、以品牌强业的经营理念，强力打造 “恭兵”品牌，从而得到社会回报和赞扬。“恭兵”牌系列产品多次荣获了湖南省名优特农副产品博览会“银奖”，湖南省第四届（）农博会“金奖”；“湖南省产品”；中轻产品质量保障中心“质量证书”湖南省届（）绿色食品博览会“畅销优质农产品金奖”和“绿色环保食品”证书；“湖南省消费者信得过品牌”。“湖南省商标”. 2009年公司狠抓经营生产的同时，在湘西办的大力支持和扶持下,筹措资金5000万元，对豆制品生产线进行技术改造，新增生产车间、仓库、豆制品自动生线，烘干设备，蒸气锅炉以及豆腐渣烘干设备，经技术改造后：
1、将传统的手工制作升级为自动化流水线的生产，大大降低工人的工作强度，更提高了卫生条件，并且降低水的排放量，使环境污染降到。
2、产能力有了很好的提高，由原来的年产5000吨升级到年产10000吨。公司为了发展需要，在 “十二五”期间，计划实施“三个中心”综合二期工程项目，预计总投资5亿元，其中固定资产投资4.1亿元。
“三个中心”分别是：豆制品深加工中心、食品辐照中心、食品保鲜贮运物流中心。食品辐照中心正在实施，已在省经委批准立项，投入资金2000余万元，在北塔区经济开发区征地173亩,现已开工建设。该项目实施后，公司可实现年总产值6.7亿元，利润1.14亿元，税收4000万元，新增就业人数3000人。
其中：
①、豆制品深加工中心实现产量2万吨，成为湖南省规模的豆制品加工中心。
②食品辐照中心年辐照产品 12万吨，成为我国食品辐照较大中心之一。
③食品保鲜贮运中心容量5万吨，成为湖南的食品保鲜贮运中心。
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