2016年10月28日，嘉士利集团有限公司（1285.HK）始创60周年庆典活动新闻发布会在嘉士利集团开平总部举行。嘉士利集团董事局兼行政总裁黄铣铭、副谭朝均、执行董事卢健雄出席新闻发布会。本次新闻发布会参与媒体有：中央电视台、湖南卫视、东方卫视、广东电视台、新华社广东分社、南方日报、广州日报、凤凰网、腾讯大粤网等30多家媒体。会上，黄铣铭表示，国内饼干市场潜力，到2020年，嘉士利希望实现年销售额超30亿元。
会上，黄铣铭介绍了嘉士利60周年的创业史。从上世纪50年代的17家私营饼家创立开始，嘉士利从小到大，从弱到强。特别是2007年嘉士利转制后，滚动投入超3亿元进行品牌建设、人才培养和产销发展，让嘉士利发扬光大。2013年，嘉士利饼干产量是本土品牌位，2014年，嘉士利在香港联交所主板成功上市，成为糖饼业股。上市后，嘉士利与上海复星成立产业基金，与500强丰益旗下公司益海嘉里集团结成战略合作关系，还引入以色列金融资本。
黄铣铭表示，为确保嘉士利可持续发展，嘉士利集团实施“多元+规模+品牌”的发展战略，包括加大生产基地扩建的力度、打造品牌时尚化、构建学习型企业等。目前，嘉士利在广东、江苏及河南建有三个分厂，建立了25条生产线以及新规划投入多条进口新产品生产线，年产能超过12万吨，年销售规模超过10亿元。“到2020年我们将把糕饼主业规模翻一番，提升至20亿元，同时通过资本市场兼并运营实现10亿元，使集团整个销售规模超30亿元，实现多元化扩张。”黄铣铭说。
为走好多元化道路，嘉士利正致力寻找新的业绩增长点。谭朝均表示，除了此前推出的高毛利新品夹心饼干产品“果乐果香”，嘉士利今年9月中旬已推出5种新口味蛋糕，正式进军高毛利率的蛋糕市场，争食高达2000亿元的市场大蛋糕。
卢健雄透露，嘉士利的新品研发方向主要有四个：一是进军目前嘉士利空白的市场，例如儿童和蛋糕；二是开创新的品类；三是升级延伸原有产品，使之更符合市场需要，例如健康化；四是开发礼盒装产品，满足人们的送礼需求。