山东国丹食品开发有限公司设立于2006年12月，是集湖产品开发、生产、销售为一体的科技型民营企业，坐落于东平县民营工业园区，105国道贯穿南北，交通十分便利，公司注册资金300万元。公司经营范围蛋制品、肉制品、水产品、粮油制品、干鲜货收购、加工、销售，公司法定代表人：李毅力，多年从事企业管理工作，对湖产品加工工艺具有独到的研究。公司现有在岗员工100人，其中管理人员12人，工程技术人员10人，大中专毕业生50人。公司占地面积10000平方米，建筑面积6000平方米，拥有固定资产2013万元，其中主要生产设备高压杀菌锅、国内电子自动洗蛋机、选蛋机、分蛋机、旋涡式面粉粉碎机、碾磨机等设备40余台。
山东国丹食品开发有限公司主要生产有机产品：纯香红心单黄、双黄咸鸭蛋；无铅、加铁、加锌、高钙质松花蛋；营养粥粉、天然大米、小杂粮、茶汤粉、原汁绿豆粉皮20多个系列产品。
山东国丹食品开发有限公司原料来源地主要是东平湖，东平湖丰富的自然资源成为公司生存和发展的保障。公司按照“企业+基地+农户”的模式，在沿湖一带建起养鸭基地1000亩，有机杂粮、大米基地2000亩，与100多家农户建立了常年合作关系。在资金、技术、种苗等方面给予他们大力支持，产品实行包购包销，切实保护农户利益。公司生产从源头抓起，产品产量、质量都有了可靠。
山东国丹食品开发有限公司先后被省市评为“2010年上海世博园世博会鲁菜馆（指定）产品”、“山东省民营科技企业”、“中国明星企业”、“山东省光彩之星”、“泰安市高新技术企业”、“泰安市农业产业化龙头企业”；产品获“山东名小吃”、“泰山名吃”、 “泰安市非物质文化遗产” 。在历届农产品交易会上得到了农业部、省农业厅、泰安市农业局、各级领导的高度赞誉。
山东国丹食品开发有限公司坚持走科技发展的路子，不断提高土特产的科技内涵，增强传统产品的市场竞争力，使传统产业焕发出新的生机与活力，小企业步入了大发展的轨道。
随着国家支农惠农政策的大力推行，加之人民群众生活水平的不断提高，农产品加工企业将会有更大的发展空间和美好的发展前景。我公司计划五年内投资3000万元，购置国内水平的湖产品专用加工设备，以东平湖丰富的自然资源为依托，紧紧围绕绿色、健康这一主题，尽快实现湖产品由初级加工到深加工的转变，有力促进产业升级和行业发展。