江西省鸽鸽食品有限公司是一家以天然、绿色农林产品为主食材，生产健康美味有特色的差异化休闲零食的企业。公司座落在鹰潭国家高新技术开发区鸽鸽食品路，占地面积七十余亩，生产车间、办公、生活用房总建筑面积50000多平方米。拥有高标准的洁净食品生产车间、无尘无菌工作室。现有员工300余人，公司拥有自己的原材料基地，固定资产投资过亿元，设有技术部、生产部、采购部、财务部、人力资源部、行政部、客服部、销售部、电子商务部。
主要产品有豆角干、牛肉干、蛋白素肉、辣条、魔芋脆丝、QQ豆腐、1元素肉、茄子干、南瓜干、辣椒干、泡椒凤爪、多味花生、卤花生等十大系列六十多个产品。