柳林荞面碗团是荞麦面粉制品，因其制于碗、食于碗而得名，是风靡我国西北地区东部、华北北部的地方风味小吃，各地名称不一，有碗团（脱、托、秃）、灌肠、扒糕等称谓。其中柳林碗团负盛名。千百年来以其柔韧、筋道、滑腻、香辣爽口、以及就碗即食的食用方法而闻名遐迩。既是充饥果腹的当家粮，又是啖口小酌的盘中菜。因其用荞麦面制作，有荞麦本身属性的养生、保健作用，且可当量、可当菜、可凉拌、可热炒，具体定位为：一碗面，“一碗不用水泡的方便面”；一盘菜，“粗粮细作一盘菜”；一份小吃，“解馋不长肉，让你吃个够”；一份特产，“今年送特产，沟门前碗团才稀罕”，即：既是方便食品、养生食品，又是休闲食品。
一份特产，"今年送特产，沟门前碗团才稀罕"，随着人们物质生活水平的大幅度提高，对健康的重视程度也与日俱增。无论是答谢客户还是孝敬长辈，选一份健康之礼，既时尚，又实惠；沟门前碗团礼盒包装，纯荞面制作，营养、健康、有特色，送礼的不二选择。