北京古船食品有限公司（以下简称古船）是由北京粮食集团有限责任公司和北京物美投资集团有限公司等4家股东共同出资组建的有限责任公司，是一家集面粉、食品生产，研发，贸易，服务为一体的大型企业。注册资本７６８８万元人民币，生产经营小麦粉、大米、食品和面制品。面粉和食品生产线从瑞士、英国、意大利和日本引进。
北京古船食品有限公司2000年通过ISO9002质量管理体系认证，2003年通过HACCP食品体系认证，是国家公众营养与发展中心营养强化食品首批试点生产单位之一，首批荣获北京市质量技术监督局颁发的“定量包装商品生产企业计量能力证书”（简称计量“C”标）。古船面粉连续１１年获得北京市经委和北京市技术监督局认定的“北京市产品”，2002年被粮食行业协会授予“放心面”称号和“工业产品生产许可证”或称“食品生产许可证”（又称“QS”标志）。古船商标连续８年被北京市工商行政管理局认定为“北京市商标”。２００４年“古船”牌小麦粉被中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局评为“”产品称号,２００７年再次评为“”产品。
古船生产能力日处理小麦3150吨，可生产通用粉、专用粉、营养强化面粉三大类四十余种产品，拥有完善的营销网络，产品国内畅销。古船的生产能力、科研水平和研发能力位居国内同行业。
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