高邮市南海食品厂是从事禽蛋、肉制品加工、销售的综合性民营企业。位于素有“鱼米之乡”的江苏中部里下河地区，南有宁通公路，东临京泸高速，西是古运河，交通十分便利。本厂总投资580万元，年加工鸭蛋1000万余枚。肉制品（风禽肉）130吨，产值1180万元。
“高邮麻鸭甲天下”全市年养三大名鸭之一——高邮麻鸭500万只左右，其盛产驰名中外的双黄蛋，高邮鸭蛋2003年被评定为《国家原产地域保护产品》
本厂生产的“南湖”牌蛋品是选用湖泊中放牧饲养的鲜鸭蛋为原料，采用传统工艺结合现代技术精心加工而成。双黄蛋：一蛋双黄，红白相间，珠联璧合，实为人间珍品；咸鸭蛋：完整、透明煮熟剖开，蛋白鲜、细、嫩，蛋黄红、沙、油。松花蛋：蛋白蜜蜡，形似松针，蛋黄呈荣绿色，色香味俱全。高邮鸭系列产品是选用国家自然资源保护品种——高邮麻鸭为原料，其风味独特，味美肉嫩，清香可口。风香鹅是选用天然放牧的草白鹅为原料，具有低脂肪，低盐分，低胆固醇，高蛋白的特点，鲜香酥嫩，独特的风腊味，口感细腻，营养丰富。风鸡是选用地方的土鸡为原料，精心加工而成，原汁原味，肉香质细，鲜嫩可口，独特风味。
本厂主要产品有：
蛋制品系列：高邮双黄蛋、双黄松花蛋、高邮咸鸭蛋、真空熟咸鸭蛋、高邮松花蛋、无铅松花蛋。
禽肉制品系列：高邮板鸭、高邮盐水鸭、高邮琵琶鸭、鸭翅、鸭掌、鸭肫，扬州风干鹅、扬州盐水鹅、鹅翅，鹅掌、鹅肫、风鸡等。
发展中的南海食品厂将继续本着“诚信经营，质量”的经营理论，全厂上下格守“做食品，做生意，首先学会做人”的道德理念，在整个生产流程中实行“以人为本”的管理理念，做大做强高邮这一特色产业。
严格的管理，的技术，优质的产品，新颖的包装，良好的服务将带海南食品厂搏击商海，勇往直前。厂长张金辉先生竭诚欢迎海内外有识莅临指导，洽谈业务，投资兴业，共谋发展。
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