古楚淮安是久负盛名的养鸽之乡，盛产肉质鲜嫩味美的乳鸽和自然放牧、无污染的四季鹅、及常年栖身于洪泽湖畔、喜食水草、鱼虾、螺蛳等鲜活水产物的绿头野鸭，同时还优选了我国珍稀的药用滋补珍禽白羽乌骨鸡。
本公司是集家禽及农副产品深加工的现代化食品企业。位于水陆交通便捷的盐河北畔，承德路西侧，长江东路南首。年生产“淮阴乳鸽”20万羽，“楚香卤鹅”10万羽，“楚香野鸭”5万羽，“楚香乌鸡”5万羽，“楚香野鸡”2万羽，“楚香鹧鸪”2万羽。产品畅销各地，特别受到上海、广州、北京、南京等大中城市消费者的欢迎。
我公司被市、区政府列为农副产品深加工的龙头企业。“淮阴乳鸽”被
“远望号”科学测控船指定为必备食品，淮安市技术监督局推荐产品。
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