日前，在洙边镇党委政府和县科技局的积极推进大力支持下，经县民政局批准，莒南瀚德食品有限公司出资设立了我县肉类食品研究中心--莒南县瀚德肉类食品研究中心，主要从事肉类食品生产技术研究与开发、产品品牌建设与传播、信息咨询与服务业务。研究中心现有技术人员共7人，其中3人拥有国家食品检验资格证书，另外聘请食品营养师、健康养生博士、食品科学工程教授各1人作为常年技术顾问。研究人员均有多年肉类食品生产技术工作经历，在中式酱卤肉制品和西式火腿制品方面有着丰富的经验和牢固的知识。研究中心同淄博职业学院、山东农业大学及肉类协会、青岛谱尼测试等科研机构建立了密切联系，是目前我县一家肉类食品生产技术研究机构。
莒南瀚德食品有限公司位于洙边镇北工业园，是从事肉制品加工的企业。近年来，该公司依靠科技人才，不断打造创新发展优势，企业取得了可喜的经营业绩。以低温肉制品为主导，形成了西式火腿、西式灌肠、中式香肠、酱卤制品、莒南驴肉等五大产品系列共二十多个品种的产品。2011年9月“瀚德园”莒南驴肉被列为临沂市旅游推荐商品，2014年10月又荣获第29届山东畜牧业博览会优质产品奖。公司将社会效益和群众利益放到位，致力于生产绿色、、健康的食品；坚持“美味源自好材，厚德铸就品质”的发展理念，积极开展放心食品工程，建立生产过程质量控制体系，先后获得莒南县消费者保护先进单位，临沂旅游商品定点生产企业，临沂市守合同重信誉企业等荣誉称号。
瀚德肉类食品研究中心将在洙边镇党委政府和县有关部门的全力支持下，依托我县畜牧养殖业和肉食品生产发达的有利条件，努力引进先进技术和人才，不断强化新技术、新产品的研发，通过创新的手段提高莒南肉食品的竞争力，同时做好莒南地方品牌的保护与宣传推广，促进行业内经验交流，通过电子商务、行业协会和各类展会等平台进行技术交流，不断提高肉食品产品质量，为洙边镇和全县经济的发展做出应有的贡献。