产品介绍
北京烤鸭，用料考究，选用纯白野鸭经训化后繁育的北京填鸭为原料，其肉质细腻，营养丰富，所含B族维生素和维生素E较普通鸭肉多1.5倍，更具滋阴去热之功效。制作工艺采用清宫御膳房传承“挂炉烤鸭”技艺精制而成，经烤制成的北京烤鸭，色泽红艳，皮层酥脆，外焦里嫩，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻，易于消化等优点，鸭表皮中含有大量的胶原蛋白，也是美容养颜之佳品。
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