产品介绍
微波烘干杏仁设备
利用微波技术对杏仁干燥,在经过焙烤后,香脆可口,颗粒膨化饱满、色泽自然、外形美观、且具有杀虫作用.
1、微波焙烤的同时,伴随效应.微波是在微波的热效应和非热效应的双重作用下进行的,相比常规的温度能在较低的温度和很短的时间内获得满意的作用.一般的温度在80℃左右,处理时间在3~5分钟,且能限度的保持其营养成分.
2、使用操作方便.微波功率和传送带速度均可无级调节,不存在热惯性,可即开即停,简单易控.改善生产环境.微波设备无余热辐射、无粉尘、无噪音、无污染,易于实现食品卫生的检测标准.
3、膨化效果明显.微波的快速加热效果,使物料内部水分子快速汽化,达到膨化的目的.
4、低温、营养成分损失少.微波是在微波的热效应和非热效应的双重作用下进行的,相比常规的温度能在较低的温度和很短的时间内获得满意的作用.一般的温度在80℃左右,处理时间在3~5分钟,且能限度的保持其营养成分.对维生素C的保留常规热处理果蔬是46%~50%,微波则能达到60~90;对维生素A的保持常规热处理是58%,而微波处理则到84%,并且不影响原有风味,是果蔬食品深加工,获得绿色食品的良好手段