产品介绍
XF12型醒发箱
醒发机构是为馒头坯发酵提供稳定的温度和湿度，使馒头坯达到一定体积、结构和风味的设备。醒发
设备关键的技术指标是温度和湿度的准确控制及箱体内部温、湿度的均一性，本机构有以下特点：
（1）温度和湿度实现了分别控制，相互不关联。
（2）采用低温蒸汽技术，在增加湿度时不影响温度。
（3）湿度可以通过档位进行随意调节，可以提供过饱和蒸汽。
（4）加热装置在箱体外部，箱内温度热惯性小，温度控制。
（5）箱内的进出汽口形成对流，使温、湿度均一性非常好。
（6）具有智能语音提示系统，方便操作，自动化程度高。
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