产品介绍
野蕨菜是湖南特产，又名龙头菜，蕨菜吃起来，不仅鲜嫩滑爽，而且营养价值很高，每100克鲜品中含蛋白质0.43克，脂肪0.36克，糖类3.6克，有机酸0.45克，并含有多种维生素和矿物质，是一般栽培蔬菜的几倍至十几倍，享有"山菜"的美誉。
“兴薇”贡椒一蕨的原料均为采集于每年的4-6月份生长的野生蕨菜，无色素、无污染、无农药、无化肥。当地上嫩薹长至20-25厘米高，叶苞尚未展开之时，齐根摘取，其味正浓、营养、口感纯正、回味无穷。“兴薇”贡椒一蕨采用独特的腌制方法，特别是采用“黄贡椒”做为配料这一工艺，使得贡椒一蕨在不失“蕨味”的前提下，又得“辣味”。正所谓“蕨辣两得”。
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