湖南宏兴隆湘莲食品有限公司是在原湘潭县宏兴隆湘莲食杂有限公司基础上扩建而成的湘莲食品企业。公司始创于1985年，位于“湘莲之乡”—湘潭县，主要从事湘莲科研、种植、收购、初、深加工和销售业务，是湖南省农业产业化龙头企业和食品工业龙头企业。湘莲产销量稳居首位，湘莲产品出口到欧美、东南亚等20多个国家和地区，享誉国内外，为宣传湖南、推介湖南、发展湖南作出了应有的贡献。
公司注册资本3180万元，总资产为2.63亿元，下辖易俗河宏兴隆湘莲工业园、湘潭市高新区宏兴隆湘莲研发中心、花石镇宏兴隆湘莲加工厂。公司连年获得 “湖南省商标”、“湖南产品”、“名饼”、“优质粽子”等荣誉；并且通过了ISO9000和HACCP双体系认证以及“绿色食品”、“有机食品”等权威认证。
多年来，在各级领导、各界同仁的关爱和支持下， 公司利用资金、技术、品牌、市场等自身优势，积极铺建莲农增收致富之路，先后建立了湘莲优质品种“寸三莲”种植基地 8万亩，绿色食品湘莲种植基地3万亩，有机食品湘莲种植基地1200余亩，湘莲科研试验基地3000多亩，推动了湘莲科技联合体建设，促进了农业产业结构的调整，实现了企业与农民的双赢，走出了一条“公司+基地+农户”和“公司+协会+农户”的农业产业化经营之路，安排农村剩余劳动力就业5000余人，带动农户3万多户创收致富。
湘莲自古驰名中外，具有很高的营养价值和商业开发价值，为此，公司严格遵照有机、绿色食品种植基地的建设要求，2006年3月公司通过国家农业综合开发项目，选择河口镇三联中低产田改造项目区自行租赁建立了2080亩的宏兴隆出口湘莲种植示范基地、在韶山建立了380亩的宏兴隆优质“寸三莲”观光种植基地、在湘潭县原种场建立了580亩的宏兴隆有机食品湘莲科研基地。从新品种选育到播种、采摘、加工精选、包装上市，都严格按照规范化、科学化标准要求组织生产，带动了我县优质湘莲的种植，确保了公司产品原料的质量。
2006年公司在宏兴隆湘莲研发中心、宏兴隆湘莲工业园、宏兴隆湘莲加工厂的基础上新增投资6800万元，打造国内进的月饼全自动生产样板工厂，宏兴隆月饼也因其品质优良荣获“月饼”、“名饼”等荣誉，并且顺利通过省商检部门157项指标的严格检测，宏兴隆的月饼次代表湖南走出国门，销往欧美、东南亚等国家，2009年7月1日公司成为家有机月饼认证企业。
2008年，我公司实施重点农业产业化经营项目——湘潭县6000吨莲蓉深加工扩建项目，该项目总投资5019万元。项目包括扩建三条全自动热填充莲蓉生产线及其配套设施，用地面积30亩，改扩建优质”寸三莲”湘莲育种基地10,000亩, 有机食品湘莲种植基地1,200亩，建立育种基地网络监控系统。该项目的实施能够有效延伸湘莲产业链条，提高农户湘莲的种植水平，可带动湘潭及周边地区种植湘莲15万亩，对于农民增收、财政增税、增加就业、促进农业产业结构调整均具有非常积极的意义，社会效益显著。该项目从种植到加工拥有自主知识产权，能够形成一个高质量的湘莲产业链，种植基地采用公司制定的绿色和有机湘莲栽培规范，加工环节采用全程机械磨皮技术，属于资源节约、环境友好型项目，符合国家产业政策和食品行业发展规划要求。
2009年，金融危机肆虐的大环境下，宏兴隆人发扬艰苦奋斗的精神，逆流而上，以科技创新为原动力，相继开发并投产两个系列的湘莲深加工产品——湘莲粽子和湘莲糕点，均以其特有的湘莲特色，一上市即获得市场的认可和消费者的一致好评；在此基础上研究分析消费需求的新趋势、新要求、新变化，调整优化产品结构，积极开拓国内外市场，顺利完成月饼产销量翻番和出口销售额增长的既定目标，并取得了东盟十国出口额全省名的好成绩。
2010年，宏兴隆人将再接再厉，以申报龙头企业和驰名商标为契机，努力实现湘莲产业化新突破新发展，一是要加强科技创新，持续改善品质和研发新产品以满足不断变化的市场需求，提升湘莲加工业的竞争能力；二是实施品牌战略，把品牌经营的理念融入到生产、加工、流通的各环节，靠品牌拓市场；三是要推进标准化管理，持续提高湘莲系列产品的质量水平；四是要发挥自身优势，提高辐射带动能力，实行集群发展壮大县域经济；五是要加强内部管理，落实节能减排措施，变粗放经营为集约经营，促进公司可持续发展。
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