一、 紫薯被称为"大王"
1、 改善免疫功能提高抵抗力
研究表明，硒显着地影响免疫系统所包含的全部三种调节机制，即细胞免疫，体液免疫和非特异免疫，硒还能促进淋巴细胞产生抗体，使血液免疫球蛋白水平增高或维持正常，因此临床中给肿瘤患者适量补硒，可有效提高患者机体免疫功能，增强机体和能力。
2、 提高机体抗氧化能力
肿瘤病人广泛存在抗氧化不平衡，体内有害自由基过剩，硒可以通过一系列含硒酶，使许多脂质过氧化物、过氧化氢等得到有效的。
二、 可以给你好气色
1、 富含抗衰老的花青素
花青素为人体带来多种益处。从根本上讲，花青素是一种强有力的抗氧化剂。花青素还能够增强血管弹性，改善循环系统和增进皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。
2、 加固血管，改善循环
花青素能够改善血液循环，恢复失去的微血管功效，加强脆弱的血管，因而使血管更具弹性。原花青素被称为"动脉粥样硬化的药"。
三、 让你应酬饮酒不伤身
1、 富含花色
动物实验表明含大量花色的紫薯饮料能显着抑制由四氯化碳引发肝损伤鼠清中谷氨酸、草醋酸转氨酶、谷氨酸一焦葡萄糖转氨酶的上升，且对血清和肝脏中硫代巴比妥酸反应物及氧化脂蛋白的增加有一定的抑制作用。
四、 让你曼妙可人
1、 富含膳食纤维
紫薯是一种理想的食品，它的热量只有大米的3分之1，而且因其富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能。紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物。