产品介绍
功能特点
本机是生产巧克力中的重要设备,主要用于巧克力浆料调温工艺阶段所需的温度。该机主要由调温中心,冷、热水循环管路系统,包括温度传感器,电磁阀,制冷、加热在内的控制系统及箱体组成。
该机电脑控制,中心为立式螺杆形无级调速调温,由巧克力送浆泵连续不断送入调温中心,能使巧克力浆料很均匀送出,根据巧克力生产工艺的要求,调控巧克力在调温中心各段的温度,以巧克力的脱模、以及更好地稳定结晶型的品质,从而提高巧克力产品质量。
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