河南开心仁食品有限公司于2008年8月9日成立（前身为郑州市维康食品厂，成立于1997年8月），位于郑州市侯寨乡麦垛沟工业区，南临西南环城高速，东临尖岗水库。地理位置优越，环境优雅。
公司董事长张卫社有着企业家博大的胸怀，本着造福社会、富裕员工，为河南争光、为争光的信念，决意把开心仁瓜子做成河南，，世界！
公司现有员工560人，其中各类管理技术人员50人，占地面积50亩，建筑面积16000平方米。
“开心仁”专注于炒货行业，通过十余年的创业发展，已形成采用现代化的生产设备，自动化的生产工艺、拥有自动化的流水生产线、日产量100吨规模的现代化炒货企业。目前，在河南炒货行业处于地位，正逐步打造品牌。
“开心仁”十分重视企业科技创新，工艺、设备处于国内水平。尤其注意培养员工的综合素质，并建议以“学习型组织”为目标的企业文化，同时大力引进高端人才。“开心仁”树立现代化的管理理念,采用科学管理方法，确保产品质量，目前已通过ISO9001质量管理体系认证。
“开心仁”的原料，选用的是内蒙古大草原无污染的优质瓜子，公司明确收购标准，严格收购程序，自源头上确保产品质量。
“开心仁”为消费者奉献高品质的瓜子系列产品！