“凌汤圆”是山城重庆的传统名小吃，其产品以真工实料、价廉物美驰誉全市，距今已有70多年的历史。上世纪90年代速冻汤圆应运而生，凌汤圆更不径而走，远销西南五省和中原、东北各省市，闻名遐迩。也远销新西兰，交口称赞。
重庆凌汤元食品有限公司是原重庆凌汤元食品厂改制重组而成的大型食品工业企业，是由市国资委直属企业渝惠食品集团出资的国有企业。产品有速冻（汤圆、水饺、面点）、汤圆心粉、小食品(冰糕、冰淇淋、月饼、粽子)等三大类食品。凌汤圆以品质新鲜、选料严格、工艺考究、精益求精著称。产品风味宜人，品种众多，营养丰富。如黑芝麻、豆沙等产品深受消费者喜爱。凌汤圆先后获得“优质产品奖”“重庆名小吃”“重庆产品”美誉；江北麻饼、月上皇月饼获“中商部优质产品奖”“重庆名饼”、“消费者满意产品”称号，企业通过了ISO9001：2008质量认证、QS生产许可认证，是“沙坪垻区龙头企业”“沙坪垻区重点育成企业”"重庆市厂务公开先进企业"。
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