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肉脯的历史悠久,《礼记》中就有“牛修鹿脯”之说;北魏的《齐民要术》上有专门一章:《脯腊》,介绍肉脯的制作及品种。《齐民要术》系统地总结了六世纪以前黄河中下游地区农牧业生产经验、食品的加工与贮藏、野生植物的利用方法。
其中有邺地(今河北临漳县包括在内)劳动人民生产生活技术。其实,肉脯是古代我过劳动人民存放肉类的一种方法,古代没有冰箱,人们为了保存剩余的肉类,采取腌制或者风干肉的方式进行保存,是古代劳动人民生活智慧的结晶。
在总结古人精良的制作方法的基础上,Jaolis五香味猪肉脯120g,进一步采用先进的制作工艺,精选原料,经过腌制、烘烤、切片等过程制作的肉脯,即保持了原有的传统风味,又具有现代人的需要的品质,是人们生活品质提升的优选食品。
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