听过吃饭要细嚼慢咽的，有听过喝临沂大桶水还用嚼的。其实，喝水绝不是张开嘴将水倒进去那么简单。
助消化
咀嚼能刺激耳下腺，进而维持腮腺的分泌。有充足的腮腺血管与皮肤等组织弹性以及活力就可以得到维持，人即使上了年纪，也会红光满面。实验证明，人在咀嚼时分泌唾液，除大量淀粉酶协助消化之外，还含丰富的溶菌酶，有很强的抑菌、作用。
平衡水温
喝水咀嚼可以令水温与体温一致，不会太冷或者太热导致胃不适。
调节心情
将唾液与口中所含的水混合在一起慢慢咽下的话，可使心情平静，坐立不安的心情。喝水时咀嚼也算是一种运动了，对做着上班的上班族来将，可谓很有益处。