破译牦牛奶的营养价值
牦牛奶发现之旅
环境独特：
牦牛是大自然对人类的恩赐。它生活在青藏高原三千至五千米海拔的高寒地带，被誉为雪域高原的“生命之舟”。牦牛是世界上仅存的3种源种动物（牦牛、企鹅、北极熊）之一，身体强壮，以的抗缺氧、抗紫外线和著称。
在氧气稀薄的世界屋脊，牦牛生长在无农药、及其他化学品污染的青藏高原，常年野牧于自然草场之上，以天然牧草和草原上多种名贵的天然中药材（如雪莲、虫草、贝母等）为食，常年饮用冰山雪水，有人这样形容雪域高原上牦牛的生活，“喝的是矿泉水，吃的是，住的是风景区”，牦牛奶也因此被誉为“奶中”。
产量稀少：
牦牛一年中仅有三个月是处于哺乳期，其中70%的奶是供给下一代的，仅有30%的奶可供给人类食用，而牦牛的年日均产奶量仅为1公斤左右，因此牦牛奶的产量极为稀少。根本无法满足大多数人的日常需求。
超级营养：
牦牛奶口感香浓，具有“高浓度、高比重、高含量”的特点。牦牛奶含有18种氨基酸，其中包含8种人体内不能合成的必须氨基酸。按单位营养含量计算，牦牛奶的氨基酸、钙、维生素A含量分别比普通牛奶高15%、15%和6%。微量元素中，牦牛奶中所含的铁是一般牛奶的9.8倍、锌含量是一般牛奶的3倍、钙含量是一般牛奶的1.13倍。
牦牛奶中含有普通牛奶所缺少的免疫球蛋白，长期饮用会有助于提高人体。牦牛奶中海油CLA（共扼亚油酸），即抗动脉粥样硬化因子，它能降低人体血液中胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白水平，具有抗动脉粥硬化、调节血糖、提高骨密度等多种重要生理功能，同时还能。
媒体观点：
喝牦牛奶，让你拥有像牦牛一样强壮的体格！牦牛奶独特的营养结构，使之成为英国《观察家报》眼中的“超级食品”，它富含数倍于普通牛奶的天然营养，不但可作为餐食、饮料、零食，更是一种天然保健营养品。
发现之旅：
做为从小在青藏高原长大的地道青海人，对牦牛奶的记忆是为深刻的，离开家乡十几年的时间，想寻找的就是记忆中的味道。去年有机会再次回到青海，发现一切都不是记忆中的样子了，小时候香浓可口营养丰富的牦牛奶在西宁市已经难觅踪影，大超市里仅有的某品牌牦牛奶价格高的吓人，咬牙买上一盒，喝过后留下的却是满满的失望……
直到有一次去青海北部美丽的祁连山大草原旅游，看到牧场上成群的牦牛时，又勾起了我对牦牛奶的欲望。几经打听，终于在当地找到了一家地道的牦牛奶厂，生产的祁宝牌祁连山牦牛奶。当我咽下口牦牛奶时，激动的心情难以抑制，这才是熟悉的味道，依然还是传统的简单包装，青海牧民的朴实在这依然不懂得包装作秀和坚持不做任何添加的品质上淋漓尽致。
我感动这份坚持，我感动这份味道，我感动这份品质，我感谢还能喝上这样原生态的优质牦牛奶。我希望向更多的人分享这份喜悦，也希望更多的人喝上这样的好奶，这也算是我们为自己也为牧民们对纯朴品质的坚持做的一点支持和肯定吧。
