9月6日,在北京人民大会堂举行的2005(第十一届)月饼节表彰大会上,我公司被评为“月饼生产25强企业”。
据悉,此次“月饼生产25强企业”的评选活动是由焙烤食品糖制品工业协会和()饮食服务发展中心联合主办的。目前,生产月饼的企业约有五六千家,加上自产月饼的酒楼,生产月饼的厂家有过万家,产量达到15万吨。中秋节前夕,国家质检总局对有一定规模的月饼生产企业、100种月饼产品质量进行了国家监督专项抽查,涉及北京、天津、上海、江苏、山东、江西、广东等19个省、自治区、直辖市的近百家企业。我公司的月饼凭借自身的技术、质量和品牌优势再次荣登月饼质量红榜,并评为月饼25强生产企业。
据了解,此次25强月饼生产企业评选的标准除了要求有大型厂房,规范的生产环境,机械化、自动化的设备外,还要求确保原料质量符合国家标准。近年来,为确保所需要的原料质量符合国家标准,我公司建立了专门的原料基地,公司总经理还亲自到原料基地考察、监督原料的质量。公司品控部对原料的选购,以及包装、发货等进行全过程监控,从而确保了月饼的质量。