酒鬼花生是一种高营养的食品，里面含有蛋白质25%～36%，脂肪含量可达40%，花生中还含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等。花生是一种低血糖指数食品，它不会引起高血糖反应；花生与其他食物同吃可帮助减轻血糖反应。
花生中发现含有植物固醇，人群流行病学调查表明，其对健康有益，经常吃花生制品可降低心脏疾病危险性50%。花生中对心脏有益的元素还有维生素E，相对较多的叶酸、维生素B1、烟酸、铜、镁、锰和锌等。
金喜食品厂生产的酒鬼花生有不同规格的，如好点酒鬼花生200g、好点儿酒鬼花生70g、好点儿酒鬼花生135g等，金喜食品厂是由国家正式通过特颁发生产许可证，集科研，生产，销售于一体的现代化、标准化企业。
公司主要生产脱皮油炸花生米【五香味、麻辣味、孜然味】、香辣酥、蚕豆、咸干花生、五香花生等，产品销往大半个及部分国外地区，赢得了客户的良好赞誉。金喜自始至终的理念：尽量使产品保持原汁原味的自然香味，绝不添加任何防腐剂，专注走自己的健康之路。