沈阳乳业有限责任公司前身是沈阳市乳品供应站，始于1951年，历经整合变化后，于1998年成立了沈阳乳业有限责任公司。经营地址位于沈阳市新北新区，注册资本3300万美元，系外商独资企业，董事长李安民先生，执行董事兼总经理杨凯先生。
2003年辉山乳业制定了2004～2007年四年发展规划，以生态学、生态经济学原理和系统科学方法，把现代科学成就与传统业务有机结合，建立以绿色环保技术为支撑，从牧草种植、饲料加工、奶牛养殖、产品加工到冷链运输的新型的液态奶产业链，以实现高产、优质和可持续发展为目标，达到经济、生态、社会三大效益的有机统一，使辉山乳业的自营牧场模式获得成功，奠定了辉山乳业坚实的产业基础。
历经十余年的稳健经营，现辉山乳业已发展成为东北地区的液态奶生产企业和农业产业化重点龙头企业，液态奶产量排名第五位，“辉山”品牌被认定为”驰名商标”，公司打造的、世界罕见的”自营牧场”模式，从根本上了奶源的和品质，确定了健康乳业的发展方向。
世界权威的咨询机构曾对乳业进行调查，认定辉山乳业综合实力及市场占有率为液态奶前4强。
特别是2008年“奶粉事件”发生后，辉山乳业所有产品在质量监督部门的严格检测下，批批合格，全部通过，不仅得到了市场和消费者的认可，更体现了企业对社会的使命感、责任感和的质量。
2008年11月省委宣传部、省政府办公厅为此还专门发出通知，要求省直各新闻单位集中宣传辉山乳业加强管理提高质量，全力建设自营牧场模式，原料奶达到欧盟检验标准，以及在乳制品信任危机中，市场销售逆势上扬，赢得众多消费者信赖等情况，大力扶持辉山乳业发展，建设现代化奶业。
副回良玉、原政协副李贵鲜 、原国家商务部部长原来辽宁省省长现重庆市市长薄熙来、原辽宁省省长、辽宁省现国家副、原辽宁省省长张文岳等领导对我公司进行视察时，均对辉山乳业的“自营牧场模式”进行了高度认可和大力支持 。
2009年，辉山乳业投资60亿元人民币，通过良种奶牛繁育基地、高端奶粉与奶酪加工、液态奶加工、饲料加工、生物菌肥生产及沼气发电、干酪素加工、乳清蛋白粉加工等7大乳业综合项目开发，形成一个乳品项目的集群产业链。
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