蛋糕是一种古老的西点，是以鸡蛋、小麦粉等为原料，经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。典型的蛋糕是以烤的方式制作出来的，多芙蜜枣蛋堡特棉蛋糕是洛阳万香园食品有限公司生产的畅销产品，口感和组织特别柔软，绵滑。
蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们常食用的糕点之一。奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高，逐渐成为西点市场的新宠，但是其保质期短，不易贮存。
洛阳万香园食品有限公司生产了多种口味的蛋糕，有多芙老北京蜜枣糕、多芙红枣蛋糕、多芙蜜枣蛋堡特棉蛋糕等，公司已有十数年之烘焙经验。产品有红枣蛋糕、欧式蛋糕、注心蛋糕，香沙蛋堡，蜜枣蛋堡，黄金饼（蛋奶饼，喜饼）、各种口味糕点，饼类，软面包等产品。