章渡喜来福食品有限公司成立于2014年12月,公司位于泾县云岭千年古镇——章渡。
章渡古名漆林渡,因“千条腿”——“吊脚楼”而名扬江南,被李白誉为皖南“西来一镇”。曾留下《早过漆林渡,寄万巨》等诗篇,他做客“吊脚楼”,并以锅巴沾卤而食,对其鲜、辣、香、脆之味赞不绝口。
抗战时期,新四军军部设在云岭。新四军曾组织当地百姓生产锅巴作为主要干粮之一,被当地人美称为“抗战锅巴”,曾经的新四军老战士重返章渡,想起当年在“吊脚楼”品尝过的锅巴,即兴赋诗赞到:“今日又过章渡坊,回味锅巴意兴长。鲜辣香脆味道美,今朝齿颊仍留香。”
如今,章渡喜来福食品有限公司将秘传工艺发扬光大,以皖南特有的优质大米为原料,采用土锅土灶烹饪出大锅饭,焙制生产“泾川大地”牌农家土灶锅巴系列产品。“泾川大地”牌农家土灶锅巴系列产品色纯味正,香脆酥,无污染,视频,食之即道“外婆的味道、儿时的记忆”。