南京永鸿企业(集团)是一家集养殖、研发、加工、销售于一体的大型食品企业，其致力于产业基地的建设；优良羊种的培育；新型羊肉食品的开发；家用电陶烧烤炉以及商用烧烤炉的研制；现代连锁经营模式的探索。目前集团拥有三大全资公司和一个研发中心，即南京永鸿清真食品有限公司、南京恒鸿食品机械制造有限公司、南京百鸿食品销售有限公司、南京永鸿食品研发中心。现集团固定资产近亿元，年产值1_5亿元，厂房总面积2万平方米，集团注册品牌为“红胡子”。员工500多名，其中技术人员及研究生、博士生占30％，在各地设有连锁加盟网点上千家，从业者多达1万人。
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