扬州雾中花食品工贸有限公司前身为扬州万和食品工贸有限公司，成立于80年代初，早在清朝乾隆嘉庆年间牛皮糖面市扬州之时，雾中花创始人祖辈，已从事牛皮糖加工制作，因其富有韧性、麻香浓郁、而兴盛一带，多年来经雾中花创始人及科技人员、制糖技师，通过多次尝试，才使技艺得以延续，由原来简单的生产加工工坊，发展至今已成为的食品生产企业，拥有现代化的生产加工设备，产品开始走向多元化，2006年荣获·扬州" 烟花三月 " 经贸旅游节指定牛皮糖。现雾中花已成为扬城家喻户晓的品牌形象企业。
公司秉着弘扬优良传统文化，丰盛现代休闲美食为宗旨，以 " 扬州出美女，美女雾中花 " 为主旨，将扬州人文与产品历史紧密相联，全心全力打造属于扬州人自己的牛皮糖品牌！
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