10月18日河南省豆制品行业协会在郑州举行首届理事会，并宣布郑州豆制品协会正式成立。河南省食药局食品流通监督处处长吴祖兴、郑州市政府食安办副主任郑州市食药局副局长韩黎明、郑州市科协咨询主任刘璋等政府领导参加；同时豆制品委员会也为河南省豆制品协会的成立发来贺电，表示热烈祝贺。
河南省豆制品协会地方性、行业性和非赢利的社会组织，接受政府部门和社会各界的监督。协会根据自愿参加、平等互利的原则组成，按照民主协商的原则开展工作。
首届会长李胜利在大会上指出，河南省豆制品行业协会要借助行业协会规范、引导、自律、服务的功能，促进豆制品市场健康有序发展。李胜利会长表示，豆制品行业协会成立对促进我省豆制品行业健康发展有重要意义。协会将发挥桥梁和纽带作用，协调组织好豆制品企业，并在研究、规划如何加快发展河南省豆制品产业中扮演重要角色，；协会将发挥自身的资源优势，进一步优化资源配置，协助政府做好豆制品企业的管理工作；加强行业自律，维护消费者利益，并不断开拓市场，促进省内豆制品行业健康有序发展；加强协会自身建设，不断增强凝聚力，不断探索完善协会管理的方式方法，把协会建成豆制品行业从业者之家，依据自身优势打造行业品牌，提高河南豆制品在的影响力和度。
协会的成立标志着河南省豆制品行业走上自我约束、相互监督、依法经营、规范有序的自律管理轨道，发挥促进经济发展和社会和谐稳定的重要作用。协会成立后，将围绕搞好经济发展这个中心，做到强化自律职能、促进业务发展；突出协调职能，加强诚信体系建设、积极营造良好的发展环境；完善宣传职能，提升行业整体形象；发挥好助手作用，做好维护豆制品行业市场秩序，督促会员公司遵守国家法律、法规和政策，依法合理经营。要求成员要牢固树立大局意识、自律观念，遵守行业规则、维护整体利益，加快豆制品行业又好又快发展。
在成立仪式上，协会做出了庄严的承诺，做良心产品、放心产品、健康产品，保障产品的健康与。