重庆市忠县忠州腐乳酿造有限公司是重庆市的企业，该司位于忠县新城开发区李子沟工业园，占地2万余平方米，现有员工250人，其中：行业评委1人，中级以上技术职称10人。公司设置行政部、财务部、销售部、供应部、生产部、技质部以及质量检测中心，下设豆腐乳厂、调味品厂、纯净水厂、糖果糕点厂以及副食批发部。其主要产品“石宝寨”牌忠州豆腐乳历史悠久，口味独特，深受广大消费者的欢迎和喜爱。2001年，被中华特产专家认证委员会认定为”中华特产”。同年，“石宝寨”牌被重庆市工商局首批认定为“商标”。
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