核桃花生利乐砖牛奶饮品

    江苏省星火龙头企业——徐州伟楼食品有限公司建于1999年4月，位于江苏邳州经济开发区。公司拥有固定资产4300万元，净资产2800万元。总面积28600平方米，其中厂房面积12600平方米，4个标准现代化生产车间，为省内的科技型民营企业。员工220名，其中高级的技术人才38名，占到总员工数的20以上，2006年9月被省科技厅评为“江苏省星火龙头企业”，连续五年被评为“市重点支持企业”。公司党支部、工会、妇联、民兵、团支部等组织健全，工会还被中华全总评为“劳动合谐示范单位”。 公司主要生产大蒜胶囊、银杏胶囊、乳制品饮料、小菜、肉食等五大系列120个品种。其中大蒜胶囊年生产能力5亿粒，曾荣获北京高博会金奖，产品远销海内外。银杏软胶囊荣获“江苏省产品”称号。另外公司研制的“糖醋蜜蒜”、“风味小菜”系列一直饮誉市场，畅销数年而不衰。 公司重视科技创新、经济实力不断增强。目前在建银杏、大蒜胶囊生产线各壹条，建成建筑面积9600平方米，其中按照标准要求建设厂房面积2500平方米，库房面积3100平方米，专家楼两栋面积计4000平方米。总投资6000万元。建成后的大蒜及银杏胶囊生产项目设计生产能力为每年7亿粒，预计产值达8千万元左右。技术上同药科大学、江苏大学、南京农业大学等多所高校合作，依靠科技进步实施成果转化。而且在建项目主体竣工并将投入使用的同时，公司还将继续扩大现有规模，加快对冷库二期、肉食车间、实验室三期等建设项目的实施速度。

    核桃，又称胡桃，为胡桃科植物。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克；并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收，因此，可作为高血压、动脉硬化患者的滋补品。此外，这些油脂还可供给大脑基质的需要。核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。牛奶中的无机盐也称矿物质。牛奶中含有Ca2+、Mg2+、K+ 、Fe3+ 等阳离子和PO43-、SO42-、Cl-等阴离子；此外还有微量元素I、Cu、Zn、Mn等。大自然中的钙是以化合态存在的，只有被动、植物吸收后形成具有生物活性的钙，才能更好地被人体所吸收利用。牛奶中含有丰富的活性钙，是人类的钙源之一，1升新鲜牛奶所含活性钙约1250毫克，居众多食物之首，约是大米的101倍、瘦牛肉的75倍、瘦猪肉的110倍，它不但含量高，而且[2]中的乳糖能促进人体肠壁对钙的吸收，吸收率高达98，从而调节体内钙的代谢，维持血清钙浓度，增进骨骼的钙化。吸收好对于补钙是尤其关键的。故“牛奶能补钙”这一说法是有其科学道理的

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