9、挥发油类：沙棘中的挥发油类超过200种，按功能基分为烃、醇、醛、酮、酯、内酯、醚、酚？？。特别值得一提的是萜类化合物β-榄香烯具有较强的生物活性，能使癌细胞RNA含量明显减少，DNA含量也下降。
10、5-羟色胺：是一种神经递质，广泛存在于哺乳动物组织中，特别在大脑皮层质及神经突触内含量很高，在植物中则非常罕见。
5-羟色胺作为一种神经递质，对人的感情状态、血压、体温、机体的内环境、等有重要的调节作用，还具有抗强辐射、抗传染病和的作用，并能加速纤维蛋白原转化为纤维蛋白，有助于血液凝固等方面的作用。
11、超氧化歧化酶（SOD）：超氧化物歧化酶是一类高活性的抗氧化剂，能够体内氧自由基，维持正常生命活动，具有提高人体，防止衰老，和等作用。
沙棘中的SOD含量是人参的4倍。
12、粗营养成分：沙棘属植物的果实和叶子中不仅富集了多类生物活性物质，而且还含有大量的蛋白、脂肪、纤维和灰分元素等营养成分。
其中一些具有生理活性作用，称生物活性物质，它们有治病功效，可以作为；另一些主要起营养保健作用，称营养物质。
二十世纪初以来，全世界科学家对沙棘汁、沙棘油及其提取物进行了营养成分分析、化学成分分析、药效学和毒理学等一系列的研究，证实了沙棘是一种含有多种维生素、多种微量元素、多种氨基酸、多种不饱和脂肪酸、类黄酮等428种生物活性成分的药用植物，如含有维生素A原（β-胡萝卜素）、维生素C、B1、B2、K1，玉米黄素、番茄红素、类黄酮素、叶酸、微量元素、谷甾醇、三萜烯、脂肪酸、丹宁、5-羟色胺、羚基香豆素等活性物质。这许多有效成分，决定了沙棘是一种十分宝贵的药用植物。