越来越多的研究标明，水的重要性远远超越咱们原先的认识。几年前，还有不少学者认为水的作用仅仅是弥补水分，没有什么营养和健康的价值可言。
可是短短几年间，随着各种关于饮用水研究成果的发表，不论是科学界仍是普通的消费者，都开始以愈加和理性的态度看待饮用水。饮水，现已从单纯的弥补水分需求，升级为与健康密切相关的健康理念和生活方式。
水中天然矿藏元素有不行忽视的重要作用，但不包括人工增加的矿藏质，饮用水并非人体根本元素的首要来历，可是其作用非常重要。
研究标明，即便其他饮食非常丰富，水中的矿藏元素仍旧举足轻重。这是因为，水中的矿藏元素通常以自在离子的方式存在，而食物中的元素在大多数情况下却以化合方式存在，因而，与食物比较，水中的元素更易被吸收。
世界卫生安排曾经安排的水专家进行过一次证明，终得出结论：“从饮用水中弥补元素的健康含义要超越其在日常摄入量中同份额的营养价值。”
哪些水中含有均衡的矿藏质?一般来说，瓶装天然水、矿泉水中都含有人体所需的各种天然矿藏元素。
弱碱性——健康饮用水的重要目标
水的酸碱性是由溶解于水中的物质决定的，天然来历的水中均含钾、钠、钙、镁等天然来历的碱性矿藏元素，呈天然弱碱性。也便是说，一般含有均衡天然矿藏元素的饮用水都会呈天然弱碱性。这便是为何弱碱性如此重要的根本原因。
如何挑选健康的饮用水?
由于水是无色透明的，咱们很难经过调查饮用水自身来判别水中是否具有天然、、均衡的矿藏元素，也不能判别水的酸碱性，甚至难以判别是自来水加工水仍是天然水源水。
因而，瓶标上的信息就成了首要的判别规范。
一看水源：假如采用的是天然优质水源，出产商一般都会在瓶贴上标明水源地;相反，假如瓶贴上没有标明水源地，这瓶水就很有可能是城市自来水加工的、改变了水的天然状态的“瓶装自来水”。
二看pH值：假如这瓶水是健康的弱碱性水，出产商会大方地标明pH值信息，没有标明的则很可能是酸性的。
三看矿藏元素：一般出产企业会将首要的矿藏元素标明在标签上。假如没有标，则阐明该水中不含矿藏质。
四看有无食物增加剂：光有矿藏质还不够，还需要判别这些矿藏质是天然的仍是人工增加的。现在国家强制要求标明食物增加剂，因而经过标签上的配料表，还能获知水中是否含有食物增加剂。
总归，健康的饮用水，应该具备天然、、均衡的矿藏元素、pH值呈弱碱性，不含有食物增加剂。